Elle a beau prendre de la place dans votre assiette, la laitue apporte très peu de calories car elle est très riche en eau.

Pour bien assaisonner la salade, il faut un avare pour le vinaigre, un juste pour le sel et un extravagant pour l’huile

proverbe Italien

Un légume pour toute l’année

Avec toutes les sortes de salades, de la laitue à la mâche en passant par les chicorées et le cresson, l n’y a pas un mois sans que l’on puisse déguster une salade fraiche.

Les vertus de la SALADE

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Cultiver la salade toute l’année

La laitue est à semer de mars à juillet en bacs. 

Lorsque ses feuilles apparaissent au grand jour, transplantez au champ à une distance de 30 cm. 

Penser à arroser régulièrement !